Ingredientes:
- Habas frescas (una vez desgranadas me ha quedado la medida de un vaso de los de agua)
- 1/2 pimiento verde
- Ajetes tiernos (1 )
- 1 trozo de pan
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva (3 - 4 cucharadas)
- Vinagre ( 2 cucharadas)
- Agua (350 ml)
Elaboración:
- Ponemos las habas en el vaso batidor junto con el pimiento (lavado y troceado), el ajo (picado), el trozo de pan (que previamente ha estado en remojo), el agua, el aceite, el vinagre y la sal, batimos todo hasta quedar una mezcla homogénea, probamos para ver si está a nuestro gusto, lo guardamos en un bol tapado con film en la nevera para que se enfríe y si os gusta podéis añadir una pizca de pimienta molida a la hora de servir y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
No hay comentarios:
Publicar un comentario