lunes, 23 de octubre de 2017

MERMELADA DE NARANJA CON ANÍS ESTRELLADO Y TOQUE DE JENGIBRE


Ingredientes:
  • 5 naranjas 
  • Ralladura de 1 naranja
  • 125 gr de azúcar
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1 flor de anís estrellado
  • 1/2 cucharadita (de café) de jengibre molido

Elaboración:
  • Pelamos las naranjas quitándoles toda la parte blanca que podamos y reservamos una para rallarla (previamente lavada).
  • Las partimos en gajos, volvemos a quitar la parte blanca que tienen en el centro y las troceamos.

  • Exprimimos el medio limón y colamos el zumo.
  • En una olla ponemos los trozos naranja, el anís estrellado, el jengibre, el zumo de limón y el azúcar, mezclamos todo y una vez que comience a hervir la dejamos a fuego suave unos 40 minutos, después la pasamos por la batidora  y listo.



¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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