martes, 3 de octubre de 2017

HIGOS CON JAMÓN Y QUESO


Ingredientes:
  • Higos
  • Jamón (lonchas finas)
  • Queso crema
  • Bolitas de mozzarella
  • Almendras crudas
Elaboración:
  • Quitamos la piel a los higos, cortamos los dos extremos para que nos quede forma redonda y reservamos el centro. La parte sobrante la trituramos  junto con otros dos higos (también pelados) y una cucharada de queso crema, tiene que quedar una crema suave, no demasiado blanda.
  • Nosotros los hemos montado en cucharitas, pero también quedan muy ricos  en canapés.
  • Ponemos  en el fondo de la cucharita (o del pan) la crema, encima colocamos la parte central del higo que habíamos reservado y rodeamos con media loncha de jamón doblada (son muy finas) arriba ponemos una bolita de mozzarella con otra poquita crema encima y una almendra tostada. Las almendras las hemos  hemos metido en un vaso con agua un minuto al microondas para quitarles la piel, las hemos secado con papel absorbente, las hemos tostado con mantequilla listo.


¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

2 comentarios:

  1. Que delicia de cucharitas, seguro que estan de vicio, una locura de bocado...

    ResponderEliminar