jueves, 14 de septiembre de 2017

ACEITE CON AJO Y PEREJIL



Ingredientes:
  • 250 ml de aceite (yo lo he puesto de oliva)
  • Un buen manojo de perejil
  • Ajo (1 - 2 dientes)

Elaboración:
  • Ponemos el aceite en el vaso batidor junto con el perejil (solo las hojas y previamente lavadas y bien secas) el ajo partido en láminas y lo trituramos con la batidora, después lo pasamos por un colador y listo.

  • En mi casa lo utilizamos para hacer carnes, pescados, verduras a la plancha, también para aliñar ensaladas, verduras cocidas o al vapor.... (el concentrado que nos ha quedado también se aprovecha en guisos, para  macerar carnes, pescados.....).

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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