miércoles, 10 de mayo de 2017

MEJILLONES GRATINADOS EN SALSA DE CURRYMANGO



Ingredientes:

Elaboración:
  • Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en una sartén con el vino, la rama de perejil, la hoja de laurel, los tapamos y dejamos cocer unos 4 minutos( hasta que se abran).

  • Pasado este tiempo, cuando se templen un poco, les quitamos la mitad de la cáscara, los colocamos en una fuente y los cubrimos con la salsa de currymango, ponemos un poco queso rallado en cada mejillón (podéis utilizar queso que viene ya rallado) y con el horno precalentado a 250 grados (con calor en la parte de arriba)  los gratinamos unos 6 o 7 minutos hasta que estén dorados y listo.





¡ Buen provecho!
Mariasun y Jose

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