lunes, 13 de marzo de 2017

SALSA DE SETAS



Ingredientes:
  • 500 gr de setas
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • 500 ml de leche evaporada (o nata para cocinar)

Elaboración:
  • Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, cuando esté caliente echamos la cebolla previamente picada con una pizca de sal, dejamos que se poche a fuego suave unos minutos.
  • Mientras tanto limpiamos las setas y las cortamos, cuando la cebolla esté blandita, las añadimos a la sartén,  salpimentamos y dejamos unos minutos que se hagan removiendo de vez en cuando.
  • Pasado este tiempo, incorporamos la leche evaporada o la nata, removemos y dejamos unos 5 minutos más o menos (hasta que espese un poquito). Por último pasamos la mezcla por la batidora y listo.


  • Esta salsa sirve para acompañar carnes, pastas, base para canapés....
¡Buen provecho!
Mariasun  y Jose        

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