lunes, 13 de marzo de 2017

COSTILLAS AL HORNO CON CURRY



Ingredientes para 6 personas:

  • 2 kilos de costillas de cerdo
  • Sal
  • Pimienta
  • Curry
  • Pimentón (yo lo he puesto dulce)
  • 6 o 7 dientes de ajo
  • Perejil
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 250 ml de vino blanco


Elaboración:

  • En un bol echamos el aceite, el ajo y el perejil (picados) las especias y la sal (yo he puesto una cucharada pequeña de cada cosa) y mezclamos todo.
  • Con una brocha de cocina pintamos los trozos de costillas por los dos lados, las ponemos en un recipiente, las tapamos con film transparente y las dejamos 12 - 24 horas en la nevera.

  • Pasado este tiempo, con el horno previamente caliente a 190 grados con calor arriba y abajo, las colocamos en la bandeja (con el vino en el fondo) en la parte media por un tiempo aproximado de 1 hora, les damos la vuelta a la mitad del tiempo y listas. 




¡Buen provecho!
Mariasun            

1 comentario: