jueves, 3 de noviembre de 2016

ESPINACAS REHOGADAS CON PATATAS




Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de espinacas (yo he utilizado congeladas)
  • 4 o 5 patatas
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 4 o 5 cucharadas de vinagre
Elaboración:
  • Primero descongelar las espinacas; yo echo 4 o 5 cucharadas de  aceite en una sartén y las dejo unos 15 minutos a fuego medio con una poca sal removiendo de vez en cuando.
  • Mientras tanto pelo las patatas y las corto en láminas mas gruesas que para tortilla, les echo sal, los dientes de ajo picados y 4 o 5 cucharadas de aceite, remuevo y las pongo al microondas unos 20 minutos.
  • Pasado este tiempo y con las espinacas ya descongeladas, pongo todo junto en la sartén, remuevo, añado el vinagre, lo dejo unos minutos que se mezclen los sabores y listo.



¡Buen provecho!
Mariasun

No hay comentarios:

Publicar un comentario