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GUISANTES CON JAMÓN


Ingredientes para 4 personas:
  • 1 kilo de guisantes (congelados)
  • 1 cebolla
  •  Jamón (100gr)
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:
  • Preparamos una olla con agua y la ponemos al fuego, cuando comience a hervir echamos los guisantes y la sal, dejamos cocer unos 4- 5 minutos.
  • Cortamos en dados el jamón y picamos también la cebolla .
  • Ponemos los guisantes (cocidos) en un colador y reservamos 1 vaso del agua de la cocción.
  • Preparamos una sartén con aceite y pochamos la cebolla a fuego suave con una pizca de sal, pasado éste tiempo añadimos el jamón y damos unas vueltas que se haga.
  • Incorporamos los guisantes, añadimos el caldo que tenemos reservado y mezclamos todo, dejamos unos minutos hasta que se evapore el caldo, probamos de sal y listos.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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