miércoles, 13 de julio de 2016

COUS COUS CON POLLO, JAMÓN Y VERDURAS



Ingredientes para 6 personas

  • 500 gr de cous cous
  • Aceite de oliva (5 o 6 cucharadas)
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 pechuga de pollo
  • jamón (100gr)
  • 1/4 de champiñón
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • perejil



Elaboración:

  • Preparamos el cous cous siguiendo las instrucciones del envase.

  • Lavamos y partimos todos los ingredientes en trozos pequeños.

  • Ponemos aceite en una sartén, cuando esté caliente echamos el pollo, damos unas vueltas y añadimos el jamón, seguimos removiendo e incorporamos la cebolla, seguimos removiendo otro par de minutos y añadimos el ajo, el pimiento, el puerro, la zanahoria y el perejil, lo tendremos hasta que esté todo pochado. Echamos el tomate, dejamos que se haga otro par de minutos y por último el champiñón salpimentamos, dejamos 5 minutos más y listo.





¡Buen provecho!
Mariasun

2 comentarios:

  1. Mamma mía que delicia, espectacular presentación.

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  2. Mamma mía que delicia, espectacular presentación.

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