sábado, 4 de junio de 2016

SALCHICHAS FRESCAS DE POLLO Y PAVO AL VINO



Ingredientes:
  • 500 gr de salchichas frescas de pollo y pavo
  • Aceite de oliva (4 cucharadas soperas)
  • Sal (si el caldo lleva suficiente no es necesaría)
  • Pimienta negra molida
  • Vino blanco (250ml)
  • Caldo de pollo (250 ml)
  • Perejil
  • Laurel (1 hoja)

Elaboración:
  • Cubrimos el fondo de la sartén con aceite y doramos las salchichas por los dos lados  ( yo las pincho con un palillo por varias partes).

  • Apartamos la sartén del fuego (para que no nos salpique) y añadimos el vino, el caldo, la pimienta, perejil picado y una hoja de laurel, las tendremos unos 20 - 25  minutos cociendo (hasta que se evapore el caldo) y listo. 

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose         

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