viernes, 29 de abril de 2016

MASA DE PIZZA CON LECHE Y SIN LEVADURA


Ingredientes:
  • 500 gr de harina de trigo 
  • 250 ml de leche (más o menos, yo la he puesto desnatada)
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal (al gusto)
Elaboración:
  • Calentar en el microondas unos 30 - 40 segundos la leche para que esté templada.
  • Pondremos la harina en un bol y haremos un hueco en el centro, agregaremos la leche, el aceite, la sal y mezclaremos todo con una cuchara hasta que podamos trabajar con la masa en la encimera.
  • Espolvorearemos de harina la encimera, volcaremos la mezcla y la amasaremos durante unos minutos hasta que quede una masa compacta y no se nos pegue a las manos.
  • Con ayuda de un rodillo (al que también pondremos harina para que no se nos pegue) la estiraremos dejando un grosor de medio cm aproximadamente y le daremos la forma que más nos guste.



  • Colocaremos la masa en la bandeja del horno que habremos forrado con papel vegetal, la pincharemos con un tenedor y con el horno previamente caliente a 220 grados con calor arriba y abajo la introduciremos por un tiempo aproximado de 15 o 20 minutos (hasta que esté dorada).

  • Con el horno a 250 grados con calor solo en la parte de arriba volveremos a introducirla otros 10 o 15 minutos y lista.




¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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