miércoles, 17 de febrero de 2016

OBLEAS RELLENAS DE POLLO Y CHAMPIÑÓN AL HORNO


Ingredientes:
  • 1 bolsa de obleas para empanadillas
  • 1 contramuslo de pollo o media pechuga (al gusto)
  • 8 champiñones medianos
  • Aceite de oliva 
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Media cebolla
  • Queso rallado
  • 1 huevo
  • ajonjoli (sésamo)

Preparación: 
  • Ponemos 3 o 4 cucharadas de aceite en una sartén, cuando esté caliente echamos el ajo y la cebolla que previamente habremos cortado ( al igual que los demás ingredientes) con una pizca de sal. Damos unas vueltas y añadimos el pollo, salpimentamos y ponemos perejil, seguimos removiendo hasta que el pollo esté hecho. Incorporamos  el champiñón, mantenemos todo junto  6 o 7 minutos más removiendo de vez en cuando y reservamos.

  • Como base ponemos una oblea, rellenamos con la mezcla respetando los bordes y encima les ponemos queso rallado, tapamos con otra oblea y la sellamos con los dientes de un tenedor.
  • Batimos un  huevo, con una brocha de cocina las pintamos por la parte de arriba y les ponemos ajonjoli  por encima.
  • Las introducimos en el horno previamente caliente a 200 grados en la parte media con calor arriba y abajo unos 20 minutos y listas.


¡Buen provecho!
Mariasun

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