miércoles, 17 de febrero de 2016

FLAMENQUINES DE BACON Y QUESO

Para 8 flamenquines necesitaremos:
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 4 lonchas de queso de fundir
  • 4 lonchas de bacon
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • 8 palillos
Elaboración:
  • Ponemos los filetes en una fuente y los salpimentamos.
  • Les colocamos encima media loncha de queso, media  de bacon y los enrollamos.


  • Los pasamos  primero por huevo batido, después por el pan rallado y sujetamos con un palillo. 


  • Preparamos  una sartén con abundante aceite caliente y los freímos  hasta que estén dorados.
  • Al sacarlos, los pondremos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listos para comer.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose




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