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DULCES DE LA ABUELA


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • Medio vaso de aceite de girasol
  • Medio vaso de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Harina de trigo (500gr más o menos)
  • 1 sobre de levadura
  • Aceite para freír
  • Azúcar para rebozar


Elaboración:
  • Preparamos un bol, echamos los huevos y los batimos, incorporamos el azúcar,el aceite, la ralladura del limón y mezclamos todo bien, agregamos poco a poco la harina tamizada junto con la levadura y vamos mezclando hasta que quede una masa que podamos trabajar. Después espolvorearemos  harina en la encimera, volcaremos la mezcla y amasaremos unos minutos hasta que no se nos pegue en las manos ( añadiéndole la harina que admita), luego hacemos una bola, la dejamos reposar en el bol tapada con film transparente una hora más o menos.


  • Pasado ese tiempo,  volveremos a amasar otro minuto más o menos y daremos forma a los dulces.



  • Pondremos abundante aceite en una sartén, cuando esté caliente (temperatura media para que se hagan bien por dentro y no se nos quemen) los freíremos hasta que estén dorados, los pasaremos a una bandeja con papel absorbente para quitar el exceso de aceite, por último los rebozaremos en azúcar y listo. 
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

9 comentarios:

  1. Que buena pinta, se me hace la boca agua. Que has utilizado, oliva o girasol??

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  2. Que pinta mas rica por favor, una bandeja deliciosa.
    Un besito :)

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  3. Por favor que delicia, que buenos están los dulces de la abuela ummmm , te salieron de maravilla guardarme algunos jajaa...
    Mil besos guapa!!!

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  4. Y cómo quedan si los hacemos al horno?? Por aquello de cuidarnos.agradezco tu respuesta Mariasun Martinez !!!!!!

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  5. A que equivale medio vaso de aceite o de azúcar???

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  6. se frie en aceite de oliva o girasol? Gracias de antemano

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