miércoles, 17 de febrero de 2016

DULCES DE LA ABUELA


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • Medio vaso de aceite de girasol
  • Medio vaso de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Harina de trigo (500gr más o menos)
  • 1 sobre de levadura
  • Aceite para freír
  • Azúcar para rebozar


Elaboración:
  • Preparamos un bol, echamos los huevos y los batimos, incorporamos el azúcar,el aceite, la ralladura del limón y mezclamos todo bien, agregamos la harina poco a poco y la levadura, vamos mezclando todo hasta que quede una masa que podamos trabajar y la dejamos reposar un par de horas tapada con un un paño.


  • Ponemos harina en la mesa, amasamos durante unos minutos, iremos incorporando harina si lo necesitara y cuando se pueda despegar  de la mesa, la tendremos preparada para dar forma a nuestros dulces.



  • Preparamos abundante aceite en una sartén, cuando esté caliente (temperatura media para que se hagan bien por dentro y no se nos quemen) los freímos hasta que estén dorados, los pasamos a una bandeja con papel de cocina para quitar el exceso de aceite y por último prepararemos un plato con azúcar y los rebozaremos.




Consejo:
La masa no tiene que quedar demasiado dura, en cuanto podamos dar la forma a los dulces estará lista, evitaremos que salgan endurecidos.
¡Buen provecho!
Mariasun

9 comentarios:

  1. Que buena pinta, se me hace la boca agua. Que has utilizado, oliva o girasol??

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  2. Que pinta mas rica por favor, una bandeja deliciosa.
    Un besito :)

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  3. Por favor que delicia, que buenos están los dulces de la abuela ummmm , te salieron de maravilla guardarme algunos jajaa...
    Mil besos guapa!!!

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  4. Y cómo quedan si los hacemos al horno?? Por aquello de cuidarnos.agradezco tu respuesta Mariasun Martinez !!!!!!

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  5. A que equivale medio vaso de aceite o de azúcar???

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  6. se frie en aceite de oliva o girasol? Gracias de antemano

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