google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 MICHIRONES - ACOMERYPUNTO
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MICHIRONES

Ingredientes:
  • 500 gr de michirones
  • Aceite de oliva (2 - 3 cucharadas)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimiento (1 rojo o verde)
  • Tomate (1)
  • Ajos (una cabeza)
  • Cebolla (1)
  • Laurel
  • Perejil
  • Jamón 
  • Panceta curada
  • Chorizo (dulce o picante)
  • 1 - 2 guindillas (opcional)
Elaboración:
  • Dejamos los michirones en agua la noche anterior, pasado ese tiempo los escurrimos y los ponemos en una olla con todos los ingredientes, cubrimos bien de agua (unos tres dedos por encima de los michirones) les ponemos una tapadera (dejando una parte sin tapar para que salga el vapor) y dejamos cocer a fuego medio hasta que estén tiernos (yo los he tenido unas dos horas y media), vamos vigilando por si hubiese que añadir agua, por último probamos de sal, añadimos un puñado de perejil picado y listos.



¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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