BIZCOCHO DE MANZANA

La medida que vamos a utilizar es la del envase del yogurt.
Ingredientes:

• 1 yogurt natural griego
• 4 huevos
• 1 yogurt de aceite de girasol
• 1 yogurt y medio de azúcar
• 3 yogures de harina de trigo
• 1 sobre de levadura
• 2 manzanas
• Mantequilla para engrasar el molde

Elaboración:

• Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las partimos en trozos pequeños.

• En un bol, cascamos los huevos y los batimos hasta que doblen su volumen, añadimos el yogurt natural griego, el azúcar, el aceite y por último la harina y el sobre de levadura, seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

• Incorporamos los trozos de manzana y con una espátula o cuchara mezclamos todo.

• Untamos con mantequilla el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla.

• Con el horno previamente caliente a una temperatura de 180 grados, colocamos el molde en la parte media por un tiempo aproximado de 35 minutos.
• Para saber si está hecho introducir un palillo y ver que sale límpio.

¡Buen provecho!
Mariasun  y Jose