MOUSSE DE LIMÓN Y YOGURT

Ingredientes para 8 raciones:

• Zumo de 3 - 4 limones
• Ralladura de 1 limón
• 390 gramos de leche condensada
• 4 yogures naturales
• 200 gramos de queso de untar

Preparación:

• Rallamos la corteza de 1 limón ( previamente lavado) y reservamos.
• Exprimimos los limones y colamos el zumo .

• Batiremos todos los ingredientes  hasta obtener una mezcla homogénea (incluida la ralladura) la pondremos en recipientes individuales, la dejaremos en la nevera para que se enfríe y tome cuerpo mínimo 2 horas (si es de un día para otro mejor). A la hora de servir la podemos decorar con ralladura de limón, virutas de chocolate, canela...lo que más os guste y lista.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose