GUISANTES CON JAMÓN

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de guisantes (congelados)
• 1 cebolla
•  Jamón (100gr)
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

• Preparamos una olla con agua y la ponemos al fuego, cuando comience a hervir echamos los guisantes y la sal, dejamos cocer un par de minutos.

• Cortamos en dados el jamón y picamos también la cebolla .

• Ponemos los guisantes (cocidos) en un colador y reservamos 1 vaso del agua de la cocción.

• Preparamos una sartén con aceite y pochamos la cebolla a fuego suave con una pizca de sal, pasado éste tiempo añadimos el jamón y damos unas vueltas que se haga.

• Incorporamos los guisantes, añadimos el caldo que tenemos reservado y mezclamos todo, dejamos unos minutos hasta que se evapore el caldo, probamos de sal y listos.

¡Buen provecho!