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REVUELTO DE CHAMPIÑÓN CON JAMÓN Y VERDURAS


Ingredientes:
  • 1 taco de jamón (75 gr más o menos)
  • 250 gr de champiñón
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 huevos
  • Aceite de oliva (4 o 5 cucharadas soperas)
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración:
  • Lavamos y cortamos las verduras al igual que el jamón en dados.
  • Preparamos una sartén con aceite y pochamos a fuego suave el pimiento, la cebolla y el puerro con una pizca de sal. Pasado ese tiempo añadimos el jamón y damos un par de vueltas ( ami no me gusta hacerlo mucho para que no se quede muy duro).
  • Después incorporamos el champiñón, removemos durante un par de minutos y añadimos  los huevos, mezclamos todo y salpimentamos, después lo dejamos a fuego suave hasta esté cuajado a nuestro gusto y listo.



 ¡Buen provecho!
Mariasun y Jose





      

5 comentarios:

  1. Riquísimo,ideal para acompañamiento o simplemente tal cual.

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  2. Riquísimo,ideal para acompañamiento o simplemente tal cual.

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  3. Riquísimo,ideal para cualquier acompañamiento o simplemente tal cual.

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  4. Riquísimo,ideal para cualquier acompañamiento o simplemente tal cual.

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  5. una receta formidable de como usar sencillamente champiñones¡¡ felicitaciones¡¡

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