viernes, 17 de junio de 2016

REVUELTO DE CHAMPIÑÓN CON JAMÓN Y VERDURAS



Ingredientes:

  • 1 taco de jamón (75 gr más o menos)
  • 250 gr de champiñón
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 huevos
  • Aceite de oliva (4 o 5 cucharadas soperas)
  • Sal
  • Pimienta


Elaboración:

  • Cortamos las verduras y el jamón en trozos pequeños.

  • Preparamos una sartén con aceite, cuando esté caliente echamos el pimiento, damos unas vueltas y añadimos la cebolla, el puerro, dejamos otros 4 o 5 minutos e incorporamos el jamón y dejamos que se haga durante otro par de minutos removiendo de vez en cuando.

  • Incorporamos el champiñón, damos unas vueltas y echamos los huevos, mezclamos todo bien, salpimentamos y cuando esté cuajado lo tendremos listo.




¡Buen provecho!
Mariasun            

4 comentarios:

  1. Riquísimo,ideal para acompañamiento o simplemente tal cual.

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  2. Riquísimo,ideal para acompañamiento o simplemente tal cual.

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  3. Riquísimo,ideal para cualquier acompañamiento o simplemente tal cual.

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  4. Riquísimo,ideal para cualquier acompañamiento o simplemente tal cual.

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