miércoles, 17 de febrero de 2016

ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS


Para 4 personas necesitaremos:
  • 1 frasco de judías cocidas de 500 gramos
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 tomate
  • 8 o 10 pepinillos (pequeños)
  • 1 lata de atún (yo la he puesto en escabeche)
  • 4 palitos de cangrejo
  • Media cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Mayonesa

Elaboración:
  • Abrimos el frasco de las judías, las ponemos en el escurridor,  las lavamos con agua fría debajo del grifo y reservamos.
  • Picamos todos los ingredientes
  • En un recipiente mezclamos todo, añadiremos la sal, el aceite, el vinagre y la mayonesa, la ponemos en la nevera y la serviremos bien fría.



¡Buen provecho!
Mariasun

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