miércoles, 17 de febrero de 2016

CREMA PASTELERA EN EL MICROONDAS

Ingredientes:
  • 1/2 litro de leche (yo la he puesto desnatada)
  • 4 cucharadas de azúcar
  • La corteza  de 1 limón
  • 1/2 rama de canela
  • 4 cucharadas rasas de maizena
  • 4 yemas de huevo

Elaboración:
  • Ponemos en un bol la leche (menos medio vaso que utilizaremos para disolver la maizena) el azúcar, la media rama de canela y la corteza del limón, mezclamos y lo llevamos al microondas 4 minutos a una temperatura de 800w.

  • Separamos las yemas de las claras y nos quedamos solo con las yemas, las batimos y añadimos el medio vaso de leche que previamente habremos utilizado para disolver la maizena, esta mezcla la añadimos a la anterior poco a poco sin dejar de remover y la volvemos a llevar al microondas 4 o 5 minutos más, dependiendo un poco de si la leche estaba en la nevera o no.


  • Cuando la tengamos lista, quitamos la corteza del limón y el palito de canela (también podemos quitarlo después del primer paso para que no se nos deshaga) la tapamos con film transparente (que esté en contacto con la crema para que no se reseque) y cuándo se haya enfriado la metemos a la nevera.

  • Yo la preparo el día anterior de utilizarla, si no puede ser así dejaremos pasar unas horas en la nevera para que coja cuerpo, por uĺtimo la ponemos en una manga pastelera y le damos el uso que queramos.



¡Buen provecho!
Mariasun

3 comentarios:

  1. José Miguel Bonilla Colorado21 de febrero de 2016, 9:57

    Espectacular y deliciosa, muy fácil de elaborar. :)

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  2. Hoy la hago sin falta para el postre.
    Gracias por esta receta tan sencilla.
    Un abrazo.

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