Menu

CREMA DE VERDURAS









Ingredientes para 2 personas:
  • 1/4 de judías verdes
  • 2 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1litro de caldo de pollo (más o menos)
  • Sal
  • Pimienta
  • Nata líquida de cocinar 200ml
Elaboración:
  • Lavamos, pelamos y troceamos las verduras (cuanto más pequeños los trozos menos tardarán en cocerse).
  • Las ponemos en una olla, las cubrimos con el caldo y las dejamos cocer con unos 20 minutos. 
  • Pasado este tiempo añadimos la nata, mezclamos de nuevo  y dejamos otros 3 o 4 minutos más. Por último lo pasamos por la batidora hasta que quede una mezcla homogénea, probamos de sal y después salpimentamos al gusto y listo . El aceite a mí me gusta añadirlo cuándo está en el plato.
¡ Buen provecho!
Mariasun y Jose

1 comentario:

Seguidores